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2012
11.04

12月のチーズセミナー

『冬季限定チーズ モンドールを食べよう!!』   今年もモンドールの季節がやってきました!! モンドールはフランスとスイスの国境地帯で造られるウオッシュタイプのチーズ。 エピセア(モミの木の一種)の樹皮で巻いて熟成し丸い木箱に入れて出荷され、11〜12月に旬を迎えます。 日本でも近年人気のチーズですが、サイズが大きくお高いのが...。   今回のセミナーではこの季節ならではのモンドールの楽しみ方をご紹介。 濃厚なミルクの味わいにエピセアの香り。とろ~りクリーミーなモンドールをスプーンですくって熱々のジャガイモにつけて...まさに至福のひととき♪♪ Amiさんセレクトの同郷のワインやサラダもご用意して、みなさまのご参加をお待ちしています〜。   日時・・12月2日(日)16時〜18時   場所・・Les amis d'Ami レザミ・ダミ 渋谷区恵比寿2‐8‐7   参加費・・6000円(モンドールチーズ2種、サラダ、ジャガイモ、パン、ワイン2~3種、税込)   定員・・8名(最少催行人数5名)   定員になり次第受付終了とさ せていただきます。   お申し込み・・Les amis d'Ami レザミ・ダミ 03‐3441‐0633(18時〜23時、火曜定休)   チーズのコーディネート・・須田淑恵   CPAチーズプロフェッショナル/ JSA公認ワインエキスパート   ご注意 *チーズの内容は入荷の状況などにより変更させていただく場合もあります。 *最少催行人数に充たない場合はやむを得ず中止とさせていただく場合も ありますのでどうぞご了承ください。その場合は開催3日前までにご連絡いたします。 *開催3日前までは、キャンセルは無料です。2日前より参加費の半額、当日は参加費全額となりますので、キャンセルは早めにお知らせください。